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連日本都沒有的UCC精品研磨咖啡旗艦店,為何能落腳台北?說服這家83年日本咖啡老字號UCC的幕後推手,是昔日從不喝咖啡、國內百貨界營業大將的SOGO副總吳素吟。
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就在UCC精品研磨咖啡旗艦店「全球#01號」店正式開幕前日中午,日本UCC會長上島達司已飛抵台灣,當時吸引一票親日的企業家,特地前往拜會上島。當時身為東道主的遠東集團董事長徐旭東、SOGO百貨董事長黃晴雯,喝過咖啡後驚為天人,直說口味之新鮮絕對可站穩台北咖啡市場一席之地。

與上島也有私交的東元集團董事長黃茂雄,由於自己也是日本通,突然對跟在上島旁邊一位精通日文、還對台灣百貨零售市場瞭落指掌的「翻譯」起了興趣,問起此人是誰?旁人答是「SOGO副總吳素吟」後,黃茂雄還笑對徐旭東說,「可否讓我挖角?」。

事實上,此次說服日本咖啡老字號UCC願意捨東京就台北,開設全球一號店,幕後推手正是吳素吟。由於她扛起SO新竹民間借款GO台北三館整修再出發的重責大任,對於地點落在豪宅區內的敦化館,是鄰近貴婦最愛逛的百貨,吳新竹民間借款素吟總覺得好像還「欠一味」,獨缺一處能串連貴婦逛街動向的「活棋」。

為了尋找「這一味」,原本不喝咖啡的吳素吟只好「破戒」,飛赴日本多次考察,得知UCC正在規劃覓址興建精品研磨咖啡的旗艦店,因為精品咖啡與精品品牌形象相似,又可讓貴婦逛累了有個歇腳處,她心生新竹民間借款一計,不計坪效打通4個樓層,並以全玻璃窗面向敦化南路綠蔭的無敵街景,以「台北市精華地段中再也找不出的絕佳空間」,一新竹民間借款舉說服UCC點頭同意。連續七年獲得米其林一星的添好運,將在今年啟動第二波展店計畫,進行六都拓點佈局,預計在開出新竹民間借款二至三家,除了第五家分店明天搶進新北市一級戰4區板橋大遠百外,第三季將進駐南台灣漢神巨蛋,預計今年總店數可達到七至八家,年營收增加三成五。

和億生活集團執行長林晉頡表示,添好運來台已兩年,兩年共開出五家分店,其中有四家營業面積高達上百坪,去年四店營收高達六億元,已開始獲利,其中全亞洲店王為台北站前店,年營收突破上億元,其次是台中大遠百,開店不到半年,營收就高達8000萬元,預估板橋大遠百店的營收可排第三,甚至比台中大遠百佳,初估首月營收可達2000萬元。
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林晉頡說,台北站前店不論在翻桌率、日營收或月營收,都勝過新加坡和香港的添好運,可說是亞洲店王,而最佳坪效則是統一時代店,僅30坪,但營收表現也不錯。他分析說,開店以來的來客數已超過200萬,有些店到了用餐時間仍要排隊,而客單價平均約400元,目標客群在30歲以上。

林晉頡表示,去年整個集團的營收為6億元,今年可望達到10億元,將會專注於展店,以百貨商場或街邊店為主;此外,也會持續推出新菜,即日起三家分店端出新菜搶母親節商機,預估可帶動營收成長三至五成左右。看好陸客行動支付商機,台灣之星今天宣布與「新光銀行」再度合作跨境支付,自4月27日起於桃園機場直營服務中心正式啟用「微信支付」功能,提供遊台陸客多元付款方式。

台灣之星總經理賴弦五表示,中國為全世界行動支付最活躍國家,超過5成民眾以行動支付作為消費選擇,微信支付服務正式到位後,將大幅增加旅客便利性及申辦意願,預估可為台灣卡整體業績再提升至少20%;未來,台灣之星也將持續與不同產業策略合作,建構更多創新營運模式。
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台灣之星表示,中國大陸因電商產業發展快速、成熟,帶動行動支付順勢成長,從一線城市開始快速向全國滲透,成為行動支付最活躍國家。
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